Los pizzeros acrobáticos son capaces de hacer maravillas
con una pizza entre las manos.
El comportamiento de la masa, un disco flexible en rotación, puede ser realmente sorprendente.
Su dinámica no lineal es caótica determinista a altas velocidades.
El secreto del pizzero es controlar la pizza al borde del caos,
régimen en el que se haría impredecible su movimiento.
Un análisis matemático riguroso utilizando la teoría de la elasticidad
es complicado, pero su comportamiento caótico ya se muestra en un modelo newtoniano sencillo, basado en el uso de fuerzas impulsivas y pérdidas
por rozamiento tipo Coulomb.
Este modelo es suficientemente sencillo como para ser ilustrado en un primer curso de mecánica para ingenieros o para físicos.
Para los que gusten de los detalles, disfrutarán de K.-C. Liu, J. Friend(a) and L. Yeo, “The behavior of bouncing disks and pizza tossing,” Europhys. Lett. 85: 60002, 26 March 2010 .
Que Newton se quede con los cálculos caóticos...
Yo me quedo con la PIZZA...
No hay comentarios:
Publicar un comentario